di Elisabetta Failla
Volete festeggiare l’arrivo dell’estate in un modo gustoso? Vi consigliamo di partecipare a Vini Bagnanti, che vi farà scoprire i profumi e i sapori del territorio intorno a San Vincenzo, ma non solo, passando momenti davvero piacevoli fra la pineta e la spiaggia privata di Riva degli Etruschi.
Alla manifestazione, giunta alla seconda edizione, parteciperanno 50 cantine rappresentative non solo del territorio italiano ma anche di altri paesi europei come Ungheria, Slovenia, Germania Francia e Spagna.
Andrea Rossi riconfermato alla presidenza del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano
Vini Bagnanti è un festival inclusivo, libero dove il vino ed il cibo diventano occasione d’incontro e conoscenza dei territori e dei loro prodotti. Ideato da Teseo Geri per dare voce ai vignaioli di nicchia, Vini Bagnanti si avvale anche del prezioso contributo di Slow Food, Slow Wine, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e la Banca del Vino.
Il luogo dell’evento è Riva degli Etruschi, con oltre 60 anni di storia, un ecosistema di valori. Immerso in 35 ettari di parco, con 8000 alberi e arbusti e con oltre 400 sistemazioni, cinque ristoranti, una tenuta agricola biologica e una produzione vinicola sostenibile, è punto di riferimento dell’ospitalità toscana ed è un centro attivo di cultura gastronomica e ambientale, in stretta collaborazione con l’Università degli Studi di Firenze, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Slow Food.
Tra le eccellenze prodotte internamente si incontrano ortaggi e grani antichi, il Carciofo Violetto della Val di Cornia, presidio Slow Food, l’olio biologico EVO della Tenuta Biliotto, i vini bianchi e rossi “Marittimo” prodotti in collaborazione con Michele Satta, uno dei più importanti vignaioli di Bolgheri, e i distillati creati con Nannoni Grappe.
Il resort ha circa 400 sistemazioni tra camere, ville e residence immersi nella natura e l’accoglienza è infatti pensata per ogni esigenza, anche da un punto di vista gastronomico grazie ai cinque ristoranti presenti all’interno del resort, ognuno con una propria identità; Mariva Dune, per chi cerca l’eleganza e il gusto raffinato del fine dining; Nautico, ottimo ristorante di pesce, con focus sulla sostenibilità ittica (collaborazione con UNISG), in riva la mare; Mistral per chi cerca sapori toscani; All’Orto con la sua cucina a km 0 grazie agli ingredienti provenienti dall’orto biologico, è l’ anello di congiunzione tra l’area agricola di Riva degli Etruschi e la tavola; Magù dove poter gustare pizzezza con ingredienti del territorio abbinate ad una selezione di birre. La pizzeria è caratterizzata da un nuovo progetto sulla ricerca delle materie prime, con focus sui grani antichi, grazie alla collaborazione con il Mulino Le Pietre.
“Il grande successo della prima edizione ci ha spinti a rafforzare ed investire, ancora più convintamente, energie e risorse su questa manifestazione. Crediamo fortemente che sia un evento importante, non solo per Riva degli Etruschi, ma per l’intero territorio e per tutte le realtà locali che ne fanno parte – ha spiegato Vieri Mantelli, Direttore Commerciale Riva degli Etruschi -. Da anni, il legame con il territorio è per noi una tematica centrale in tutte le attività che svolgiamo, non è un caso, infatti, se abbiamo voluto un coinvolgimento ancora più importante da parte di Slow Wine e Slow Food nella selezione dei produttori vinicoli e gastronomici. Questo evento coinvolge tutti i partner con i quali collaboriamo e attraverso Vini Bagnanti raccontiamo una storia: l’eccellenza enologica e gastronomica italiana, con un focus particolare sulla Toscana e con una forte attenzione alla sostenibilità.
Non è solo un’occasione per scoprire piccole aziende vinicole d’eccellenza: è un modo per dire che la comunità locale è viva, dinamica, ricca di contenuti. Le aziende non portano solo un prodotto, ma un’identità, un pensiero, una visione. Il nostro ruolo è connettere queste idee. Vogliamo proporre un nuovo modo di degustare: non partendo dall’etichetta o dalla provenienza geografica, ma dalla storia che ogni azienda ha da raccontare. Per questo abbiamo scelto di organizzare i produttori per aree tematiche, una scelta coraggiosa, forse inusuale, ma necessaria per far emergere le loro unicità.”
Tanti sono i vini in degustazione sulla spiaggia privata del resort che potranno essere anche abbinati al cibo. Slowfood ha selezionato sei artigiani gastronomici, che, grazie all’utilizzo di ingredienti locali, freschi e genuini, daranno vita a un percorso di sapori buoni, puliti e giusti. Saranno presenti il Mulino Le Pietre, produttore di pasta artigianale preparata con la farina di grani antichi e lavorata con cura, seguendo metodi tradizionali; Il Trippaio di Gavinana, specialista della trippa e dei sapori toscani; Marco Grassi con la sua porchetta saporita, magra e genuina; Il Gusto Giusto, gelateria artigianale gluten free che, per questa occasione presenta un gusto speciale al vino Marittimo di Riva degli Etruschi; Podere Paterno E Le Ginestre che, tra i boschi di Monteverdi Marittimo, crea formaggi caprini dal sapore unico. A pochi chilometri, il Podere Paterno produce formaggi ovini a latte crudo, frutto di un allevamento sostenibile; infine Tenuta Guardamare, lo stand di Riva degli Etruschi dove gli ospiti potranno gustare piatti toscani preparati con ingredienti biologici provenienti direttamente dall’area agricola del resort e sarà possibile anche acquistare il vino Marittimo prodotto nella vigna della Tenuta, coltivata seguendo i principi della viticoltura sostenibile.
Questa seconda edizione è arricchita da diverse nuove attività come i laboratori interattivi curati da Slow Food al Laboratorio del Gusto, presso il ristorante Mariva Dune, a cura di Slow Wine e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, dove i partecipanti potranno scoprire l’affascinante mondo dei vini bianchi da invecchiamento.
La zona food sarà più ampia e coinvolgerà, oltre ai cinque ristoranti del resort, anche sei punti ristoro, sempre selezionati da Slow Food, per favorire un dialogo tra produttori e appassionati che consentirà di conoscere anche le storie e i valori di ogni cantina.
Le aziende partecipanti, sono state selezionate per qualità, artigianalità e coerenza con i valori di sostenibilità e identità territoriale, e sarà possibile acquistare presso i loro banchi alcune delle loro etichette alcune delle quali potranno essere acquistate ai banchi d’assaggio. Questo l’elenco:
1 Ampeleia Roccatederighi (GR) – Toscana
2 La Ginestra Bio Farm San Casciano in Val di Pesa (FI) – Toscana
3 Tenuta Guardamare Toscana – San Vincenzo (LI)
4 Fattoria Montemaggio Radda in Chianti (SI) -Toscana
5 Thomas Niedermayr Appiano sulla strada del vino (BZ) – Trentino Alto Adige
6 La Ricolla Ne (GE) – Liguria
7 Sàgona Toscana – Loro Ciuffenna (AR)
8 Parés Baltà Pacs del Penedès – Spagna
9 Vina Guštin Renče – Slovenia
10 Champagne Legret & Fils Talus – Saint – Prix – Francia
11 Wageck Weine Bissersheim – Germania
12 Demetervin Màd – Ungheria
13 Bodegas Piedra Zamora – Spagna
14 Penlois Lancié – Francia
15 Ugo Contini Bonacossi Roccalbegna (GR) – Toscana
16 Podere la Botta Capraia e Limite (FI) – Toscana
17 Alessandro Tofanari Poggibonsi (SI) – Toscana
18 Torchio Giordano Casalmaggiore (CR) – Lombardia
19 Fattoria La Gigliola Gigliola (FI) – Toscana
20 Azienda Agricola Sant’Agnese Toscana – Piombino (LI)
21 Terre di Maté Pasturana (AL) – Piemonte
22 Azienda Agricola Postuman Mezzane di sotto (VR) – Veneto
23 Soltufo Gavi (AL) – Piemonte
24 Mulini di Segalari Castagneto Carducci (LI) – Toscana
25 Podere Trinci Castagneto Carducci (LI) – Toscana
26 One Belvedere Castellina in Chianti (SI) – Toscana
27 Cantine Re Dauno San Severo (FG) – Puglia
28 Fortebrezza Rassina (AR) – Toscana
29 Stricker Trentino-Alto Adige – Frangarto (BZ)
30 Riccardo Battistella Este (PD) – Veneto
31 Fattoria Lavacchio Pontassieve (FI) – Toscana
32 Clivo Altura San Casciano in Val di Pesa (FI) – Toscana
33 Gastronomes Studio Monza (MB) – Lombardia
34 Fattoria Bulera Pomarance (PI) – Toscana
35 Acquabona Portoferraio (LI) – Toscana
36 Asja Rigato Bovolenta (PD) – Veneto
37 Giodo Montalcino (SI) – Toscana
38 Michele Satta Castagneto Carducci (LI) – Toscana
39 Azienda Agricola Castaldi Briona (NO) – Piemonte
40 Gralò Franciacorta Erbusco (BS) – Lombardia
41 Azienda Agricola Toscani Casale Marittimo (PI) – Toscana
42 Tenuta di Carleone Toscana
43 Campo alle Comete Castagneto Carducci (LI) – Toscana
44 Zonzo Project Firenze (FI) – Toscana
45 Azienda Agricola Graziano Pra Monteforte d’Alpone (VR) – Veneto
46 Principe Corsini San Casciano in Val di Pesa (FI) – Toscana
47 Tenuta Belvedere Montecalvo Versiggia (PV) – Lombardia
48 La Lupinella Vinci (FI) – Toscana
49 Vigneti Massa Monleale (AL) – Piemonte
50 Petrolo Bucine (AR) – Toscana
“Questa si conferma essere un’edizione importante con tante novità – ha commentato Teseo Geri -. Dopo il successo di Vini Migranti 2025 e la scorsa edizione di Vini Bagnanti, quest’anno abbiamo coinvolto anche vignaioli che arrivano dall’estero. Saranno tante le aziende italiane dal Piemonte alla Sicilia ed ovviamente moltissime aziende toscane, da quelle blasonate a quelle che sicuramente saranno una piacevole scoperta. Vini Bagnanti è un invito a rallentare, osservare, assaggiare, ascoltare. È un festival che parla di cultura contadina, relazioni e di futuro”.
Il ticket d’ingresso sarà di 20 euro a persona ed includerà calice e tracolla personalizzati, degustazioni di vino illimitate e partecipazione ai laboratori. Il Laboratorio del Gusto dedicato ai vini bianchi da invecchiamento prevederà un biglietto separato.
INFO
Dove: Riva degli Etruschi, via della Principessa 120 San Vincenzo (LI)
Quando: 21 giugno 2025 – dalle 18:30 alle 23:30
Costo: Biglietto d’ingresso: 20 € (inclusi calice, tracolla e degustazioni illimitate)
Acquisto biglietto su Eventbrite
https://www.eventbrite.it/e/vini-bagnanti-2025-tickets-1340785799419?aff=oddtdtcreator
info@vinibagnanti.it
www.vinibagnanti.it – www.rivadeglietruschi.it
Facebook Vini Bagnanti:
https://www.facebook.com/profile.php?id=61558924627903&sk=about
Instagram Vini Bagnanti:
https://www.instagram.com/vinibagnanti?igsh=MTBxdnMyMmhudjJrdw==
