Tutto pronto per l’ottava edizione del Caruso Wine & Food Summer Festival che avrà luogo il prossimo week end (28 e 29 giugno) a Lastra a Signa. Promossa dall’Associazione della Villa con Firenze Spettacolo e Promowine, e il patrocinio del Comune di Lastra a Signa, la manifestazione si terrà a Villa Caruso, la maestosa villa con giardino all’italiana e sede del Museo Enrico Caruso, che ospiterà 35 aziende, interessanti e vivaci produttrici artigianali di vino e food da tutta Italia, Una selezione rara e notevole per conoscere vini e cibi di qualità che sicuramente sarà apprezzata da appassionati e wine lovers: assaggi illimitati per amanti del buon bere e del buon vivere, con street food e golosità tutte da assaggiare.
Sono privilegiate realtà artigianali e familiari provenienti da tutta Italia: Piemonte, Umbria, Marche e naturalmente la Toscana ben rappresentata nelle sue DOC, DOCG e IGT e tipologie, Rossi, Bianchi, Rosati e Bollicine.
Caruso Wine & Food Summer Festival si svolge per la parte Tasting & Market nelle sale e saloni, al chiuso, per cui l’evento è assicurato anche in caso di maltempo.
Nel giardino invece le offerte gastronomiche dell’area ristoro per una ricca merenda o una cena al fresco in campagna. Tra le eccellenze gastronomiche specialità regionali come formaggi, miele, biscotti, zafferano, pasta e dolci, per merende e cene open air.
Il Festival è anche l’occasione per visitare il parco e il museo della villa e passare un pomeriggio estivo in assoluto relax: dal tardo pomeriggio con musica rilassante, per godersi il tramonto in tranquillità e fuori dal caldo cittadino.
Aziende protagoniste
Vino
ALESSANDRA SRL – Campania
ALESSIO MAGI – Valtellina Lombardia
BORGO MACERETO – Toscana
BRUNO FRANCO -Piemone
CASALE BIO – Toscana
COLLE PARADISO – Toscana
ELENA BADINI – Toscana
FATTORIA BELLAVISTA DI CASIGNANO -Toscana
GARUTI – Emilia Romagna
LA PINETA – Toscana
LA SMERALDA – Piemonte
LA VIGNA SUL MARE – Toscana
MANNUCCI DROANDI – Toscana
MONTE MIRABELLO – Emilia Romagna
PODERE DELL’ANSELMO – Toscana
PODERE LA BOTTA – Toscana
PODERE SCURTAROLA LORIERI – Toscana
ROSSI D’ASIAGO – Veneto
SAN LUCIANO – Toscana
SANDONNA – Umbria
TENUTA BARTOLOZZI – Toscana
VINO COTTO IL LORESE – Marche
Generazione Sangiovese
AMIATA…I VINI DEL VULCANO – Toscana
FATTORIA DI DOCCIA – Toscana
MAZZA -Toscana
PERELLI – Toscana
PODERE IL CASTELLO – Toscana
SCHEGGIOLLA – Toscana
Vineria Moderna presenta:
ANAG
CLIO CICOGNI – Toscana
FIRENZE SAKE
GODIOLO – Toscana
POGGIO PRIMO – Toscana
TENUTE CASSETTI – Toscana
TOSI – Oltrepo’ Pavese Lombardia
Aziende del Comune Lastra A Signa
SPARLA & GERARDI
ALBANESE
LA CANNETA
LE CORTI BIO
COLLI DI MARLIANO
BUCOLICA
Cibo
AZIENDA LUCIANO & MARINO – miele di spiaggia
HOME MADE PASTRY sabato
LE DELIZIE DEL MARCHESATO
LA TRADIZIONE TOSCANA DA MANGIARE
Tre interpretazioni del mangiare toscano per rifocillarsi tra una degustazione e l’altra, per una cena all’aria aperta, per uno spuntino prima degli assaggi della domenica.
Tuscany Brothers
(Al piatto o panino)
Lampredotto
Budellina al sugo
Peposo all’imprunetina
Pappa al pomodoro
Insalata di tonno di maiale
Patate fritte
Panna cotta
Cremino goloso
La Sosta del Gallo Viandanta Da I’babbo
(Al piatto o panino)
La mitica porchetta
I salumi e formaggi artigianali selezionati da Vincenzo Bucci
Il prosciutto
La soprassata
Il salame
Il mezzore
La finocchiona
La mortadella a modo suo
I pecorini freschi e stagionati
La pizza a taglio super
Il pane del Panaio
Osteria Pratellino
I primi espressi
Testaroli al ragu’ bianco di coniglio (presidio Slow Food)
Pappardelle al cinghiale
Ravioli freschi di ricotta e limone alle zucchine e menta
Tagliolini al tartufo
Fritto di pesce con zucchine
Crostate fatte in casa
Urzi Gelato
COME ARRIVARE A VILLA CARUSO
Per chi viene dall’autostrada A1, uscire a Firenze-Scandicci, prendere la S.G.C. Fi-Pi-Li in direzione Pisa e uscire a Lastra a Signa. Procedere diritti sulla statale in direzione Empoli, oltrepassati 3 semafori (il primo situato a Lastra a Signa, il secondo nella frazione Ponte a Signa e il terzo nella frazione Porto di Mezzo) girare alla prima strada a sinistra (Via Pavese) e proseguire sulla strada asfaltata che conduce direttamente al cancello di Villa Caruso di Bellosguardo. Se muniti di navigatore satellitare, si consiglia di impostare Via Cesare Pavese e non Via di Bellosguardo.
Villa Caruso Bellosguardo – Via Bellosguardo, 54 – 50055 Lastra a Signa (FI) – ingresso 15 euro compresi degustazione e assaggi – sab dalle 14 alle 24, dom dalle 12 alle 23 – info e prenot 055 212911 – info@firenzespettacolo.it – info@promowine.it – www.firenzespettacolo.it
