Con 30 Chiocciole che distinguono altrettante osterie su tutto il territorio regionale, la Toscana aggancia il terzo gradino del podio nazionale nella graduatoria stilata da Slow Food e affidata alla 36a edizione di Osterie d’Italia. I risultati della selezione appena diffusi e incoronano la ristorazione toscana che fa un figurone fra le 1.980 recensioni di locali presenti nella guida e scelti “per la cucina territoriale autentica, la rigorosa selezione degli ingredienti e l’atmosfera”, spiega Slow Food.
La rosa delle magnifiche 30 toscane ha salutato 5 nuovi ingressi e reso due addii. Le new entry sono ‘da Alberto’ a Barberino di Mugello, Enoteca Spontanea a Firenze, Casa e Ciliegie a Loro Ciuffenna, I’ Ciocio a Suvereto e Antica Porta di Levante a Vicchio, mentre le uscite sono quelle di Quinto Quarto a Camaiore e La Lina a Bagnone).
- Il Nonno Cianco – Abetone Cutigliano (PT)
- Il Cappello di Paglia – Anghiari (AR)
- Da Alberto – Barberino di Mugello (FI)
- Il Tirabusciò – Bibbiena (AR)
- La Taverna di Vagliagli – Castelnuovo Berardenga (SI)
- Il Grillo è Buoncantore – Chiusi (SI)
- La Solita Zuppa – Chiusi (SI)
- Tenuta di Paganico – Civitella Paganico (GR)
- Bel Mi’ Colle – Colle di Val d’Elsa (SI)
- Osteria del Teatro – Cortona (AR)
- Enoteca Spontanea – Firenze
- Leonardo Torrini – Firenze
- Osteria dell’Enoteca – Firenze
- La Burlanda – Fosdinovo (MS)
- Oste Scuro – Grosseto
- Azzighe-Osteria a Metà – Livorno
- Casa e Ciliegie – Loro Ciuffenna (AR)
- Il Mecenate – Lucca
- Locanda Agricola Posapiano – Montecarlo (LU)
- La Ciottolona – Montieri (GR)
- Il Libridinoso – Murlo (SI)
- L’Oste Dispensa – Orbetello (GR)
- Peposo – Pietrasanta (LU)
- La Bottegaia – Pistoia
- La Tana degli Orsi – Pratovecchio Stia (AR)
- Antico Ristoro Le Colombaie – San Miniato (PI)
- I’ Ciocio – Suvereto (LI)
- Il Conte Matto – Trequanda (SI)
- Buonumore – Viareggio (LU)
- Antica Porta di Levante – Vicchio (FI)
