Lo scorso 10 giugno, nella corte cinquecentesca dello showroom di Empoli, una serata dedicata alla cucina outdoor, al gusto e all’incontro tra eccellenze del territorio.
Mercoledì 10 giugno Borgioli Arredamento ha ospitato nella corte cinquecentesca del suo showroom un evento su invito dedicato a Big Green Egg, icona internazionale della cucina outdoor e del barbecue kamado contemporaneo. Un modo diverso di intendere la cucina all’aperto: non un semplice barbecue, ma un vero strumento di cottura in ceramica capace di unire tradizione millenaria, tecnologia avanzata e cultura gastronomica d’eccellenza.
Borgioli Arredamento mostrato come la cucina outdoor possa essere inserita in un contesto di design, architettura, convivialità e cura dell’ambiente. La corte storica è stata trasformata uno spazio immersivo, dove il fuoco è stato parte di una scenografia costruita con attenzione ai materiali, alla luce, al verde e all’esperienza degli ospiti.
“Con questa serata abbiamo voluto raccontare un modo diverso di vivere la casa e gli spazi esterni. – ha spiegato Walter Mughini, Responsabile Marketing, Comunicazione ed Eventi di Borgioli Arredamento – Big Green Egg non è solo uno strumento per cucinare: è un oggetto che cambia il modo di stare insieme, di abitare una corte, un giardino, una terrazza. Inserirlo nel nostro showroom significa portarlo dentro un racconto più ampio, fatto di progetto, atmosfera e qualità dell’esperienza”.
Big Green Egg nasce dall’evoluzione del kamado, forno in argilla utilizzato da oltre tremila anni in Asia orientale, in particolare in Giappone, reinterpretato nel 1974 ad Atlanta da Ed Fisher attraverso materiali e processi innovativi. Oggi leader mondiale indiscusso nel settore, il Big Green Egg è presente in oltre 35 Paesi ed è scelto da milioni di appassionati e da chef professionisti di fama internazionale.
Il segreto risiede nella sua ceramica ad alte prestazioni: un materiale con straordinarie proprietà isolanti, capace di riflettere il calore generato dalle braci e di creare una circolazione d’aria perfetta all’interno dell’apparecchio. Il risultato è una cottura uniforme, succosa e profumata, con un controllo della temperatura regolabile con precisione da 70 a 350 °C, stabile anche con temperature esterne sotto zero.
Con il kamado è possibile grigliare, cuocere al forno, affumicare, rosolare, cuocere a vapore e preparare cotture lente di grandi tagli di carne, pesce, pizza e pane, tutto in un solo apparecchio. La carbonella brucia più a lungo producendo meno cenere, rendendo ogni sessione sostenibile ed economica. Un Big Green Egg può essere riscaldato oltre 100.000 volte senza alcuna perdita di qualità: per questo ogni EGG è coperto da garanzia a vita sulla ceramica.
Non a caso Big Green Egg è entrato nel linguaggio dell’alta cucina internazionale. Chef stellati di fama mondiale, tra cui nomi legati alle guide Michelin di tutto il mondo, lo hanno scelto per le loro cucine professionali, riconoscendone la capacità unica di esaltare sapori, mantenere la succosità degli ingredienti e garantire risultati di livello superiore in qualsiasi condizione. Disponibile in cinque dimensioni — MiniMax, Medium, Large, XLarge e 2XL — si adatta a ogni contesto, dal balcone di casa fino al grande evento en plein air.
L’allestimento della corte rinascimentale è stato pensato per costruire un’esperienza sensoriale coerente, in cui design e convivialità si fondono naturalmente.
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Giorgio Tesi Group, una delle aziende vivaistiche leader in Europa con oltre 40 anni di esperienza, ha trasformato l’ambiente in un magnifico giardino grazie alla straordinaria collezione di piante ornamentali. L’illuminazione scenografica dia Ombre 1, specialista in soluzioni di illuminazione LED di ultima generazione e in illuminazione architetturale di pregio, che ha costruito una luce capace di esaltare la bellezza della corte e creare l’atmosfera giusta per ogni momento della serata.
Alla serata ha partecipato anche Pant Arte, progetto artistico fondato da Irina Pantyukhina, artista e interior designer specializzata in bassorilievi, opere materiche e creazioni tridimensionali per interni. Irina ha dipinto dal vivo nella corte cinquecentesca, portando il gesto creativo dentro l’esperienza dell’evento e creando un dialogo diretto tra arte, materia, luce e spazio.
Borgioli Arredamento ha selezionato con cura un parterre di eccellenze del gusto, scelte per affinità di valori, qualità e radicamento nel territorio- Cantina Dainelli che produce vini a Cerreto Guidi, in provincia di Firenze, su circa 3 ettari di vigneto. I vitigni coltivati — Sangiovese, Malvasia Nera e Colorino in Toscana, Ansonica sull’Isola del Giglio — danno vita a etichette di personalità decisa, capaci di abbinarsi con eleganza ai piatti nati dalle braci del Big Green Egg. Come ama dire Dario Dainelli: “Quando ti appresti ad aprire un buon vino, hai già l’intenzione di voler trascorrere un bel momento”.
Birra Pagnotta è la birra artigianale premium creata da Francesco “Ciccio” Caputo, storia autentica di passione e identità territoriale, ed è la prima birra al mondo prodotta con Pane di Altamura DOP, inserito in fase di bollitura insieme a semola rimacinata e lievito madre pugliese. Disponibile nelle versioni Bionda e Rossa, con malti Pilsner, Monaco e Frumento e luppoli Citra, Mandarina e Bavaria, fermentata in bottiglia per due settimane, è una birra che porta con sé l’orgoglio di una terra e il coraggio di chi costruisce qualcosa di unico.
La pizza napoletana cotta nel Big Green Egg è stata preparata con una salsa di pomodoro di Pasta Amore & Caffè, progetto campano fondato da Renato Ponsiglione che ha un obiettivo preciso: portare ovunque “quel sapore che riconosci anche a occhi chiusi”. Una selezione rigorosa di prodotti tipici campani artigianali, come pomodori pelati, pacchetelle, datterini rossi e gialli, raccolti in quantità limitate, frutto di lavorazioni manuali e di raccolti naturali da piccole realtà agricole custodi di tradizione ed etica.
Il servizio di sala è stato affidato a 20Posti Catering, realtà empolese nota per la cura maniacale nei dettagli e per un servizio di alto profilo. Il team di 20Posti non porta in tavola solo professionalità: porta una cultura dell’ospitalità fatta di attenzione, discrezione ed eleganza, capace di trasformare ogni momento della serata in un’esperienza curata e memorabile. Una presenza che completa e valorizza ogni elemento della scenografia Borgioli
Un evento che ha confermato il percorso di Borgioli Arredamento verso una comunicazione sempre più esperienziale, capace di unire design, cultura dell’abitare, territorio e collaborazioni selezionate.
