Il 14 e 15 luglio presso l’ Auditorium “AIA – Stadio Città di Arezzo” si parlerà di alimentazione sana come elemento chiave per il benessere psicofisico di atleti, sportivi e appassionati
La XV edizione del Festival del Calcio Italiano e dello Sport – REVER prosegue con il secondo evento ufficiale della manifestazione, il “Food & Sport Festival”: due giornate dedicate al legame tra attività sportiva e sana alimentazione, volte a promuovere il buon cibo come elemento chiave per il benessere psicofisico di atleti, sportivi e appassionati.
Il programma si aprirà domani, martedì 14 luglio, alle ore 9:00 con l’inaugurazione ufficiale e i saluti istituzionali del giornalista e Project Manager Donato Alfani, presidente del Festival del Calcio Italiano e dello Sport – REVER, del Dott. Francesco Meacci, Consigliere Confartigianato Imprese Arezzo, del Dott. Stefano Gori, Funzionario di Confcooperative agroalimentare e pesca Toscana, del Dott. Mario Landini, Presidente Confesercenti Arezzo, e del Dott. Fabrizio Panichi, Segretario Collegio Territoriale Periti Agrari.
Grazie alla presenza di dietisti, nutrizionisti, docenti universitari e ricercatori di comprovata esperienza nei settori dell’agroalimentare e della sostenibilità ambientale, verranno affrontati temi e approfondimenti sul valore della corretta alimentazione come alleata della salute. L’obiettivo è promuovere uno stile di vita sano, dove il connubio tra dieta equilibrata ed esercizio fisico favoriscono il benessere della persona e delle comunità.
L’appuntamento, al quale sarà possibile accedere gratuitamente, si terrà presso l’Auditorium AIA – Stadio Città di Arezzo e sarà aperto a cittadini, visitatori, studenti, associazioni e professionisti del settore. Per il secondo anno consecutivo, Arezzo si conferma Capitale Italiana del Calcio e dello Sport, riaffermando la propria vocazione a ospitare eventi di rilievo nazionale, atti a promuovere i valori dello sport e del territorio.
Un ringraziamento speciale alla famiglia Manzo, in particolare al presidente Guglielmo, il cui supporto contribuisce alla crescita del Festival del Calcio Italiano e dello Sport e consente lo sviluppo di iniziative di alto profilo nel capoluogo toscano.
Il programma del 14 luglio 2026
09:00-09:15: Inaugurazione ufficiale e Saluti Istituzionali
- Donato Alfani, Presidente Festival del Calcio Italiano
- Francesco Meacci, Consigliere Confartigianato Imprese Arezzo
- Stefano Gori, Funzionario di Confcooperative agroalimentare e pesca Toscana
- Mario Landini, Presidente Confesercenti Arezzo
- Fabrizio Panichi, Segretario Collegio Territoriale Periti Agrari
09:30-11:00: Talk A – “La Toscana tra buon cibo, agricoltura biologica e sport: tutto è possibile, ma con consapevolezza”
- Marco Mancini, Università degli Studi di Firenze – Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) – “I cereali della toscana fra coltivazioni biologiche e convenzionali”
- Simone Orlandini, Direttore di Dipartimento, Università degli Studi di Firenze – Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) – “I cereali della Toscana fra coltivazioni biologiche e convenzionali”
- Prof.ssa Giuliana Parisi, Università degli Studi di Firenze – Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) – “Acquacoltura sostenibile: sfatare i miti e scoprire l’eccellenza italiana”
- Prof.ssa Giulia Secci, Università degli Studi di Firenze – Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) – “Acquacoltura sostenibile: sfatare i miti e scoprire l’eccellenza italiana”
- Roberto Volpe, Università Europea di Roma, Fondazione Dieta Mediterranea– “Dieta mediterranea: come migliorarla per contrastare l’obesita pediatrica”
- Lorenzo Gabriele Tramacere, Centro di Ricerche Agro-ambientali “E. Avanzi”, Università di Pisa – “Cosa c’è dietro un prodotto da agricoltura biologica”
- Prof.ssa Antonella Castagna, Professoressa Associata – Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali Università di Pisa – “Biologico o convenzionale: la qualità nutraceutica cambia davvero?”
- Prof.ssa Monica Agnolucci, Prof.ssa Elisa Pellegrini, Professoresse Associate – Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali Università di Pisa – “I microbi buoni, brutti e cattivi”
11:20-13:30: Talk B – “DOP, IGP e sostenibilità – Il progetto SOFIG”
- Prof.ssa Silvia Scaramuzzi, Università degli Studi di Firenze – Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) – “Toscana biodiversa. Valorizzazione della biodiversità animale, vegetale e floricola per sistemi agroalimentari sostenibili”
- Prof.ssa Chiara Vita, PIN – Polo di Prato dell’Università degli Studi di Firenze “La sostenibilità dei prodotti a indicazioni geografica”: “Il progetto SOFIG. Il valore delle dop toscane e della sostenibilità nella dieta dello sportivo”
- Giovanni Belletti, PIN – Polo di Prato dell’Università degli Studi di Firenze – Università degli Studi di Firenze Dipartimento di Economia e Management: “La sostenibilità dei prodotti a indicazioni geografica: il progetto SOFIG”
- Matteo Mengoni, PIN – Polo di Prato dell’Università degli Studi di Firenze – Università degli Studi di Firenze Dipartimento di Economia e Management: La sostenibilità dei prodotti a indicazioni geografica: il progetto SOFIG”
- Prof.ssa Alessandra Di Lauro, Professoressa Associata – Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali Università di Pisa – “DOP, IGP e sostenibilità: quali sfide e opportunità per il settore agroalimentare”
- Prof.ssa Francesca Venturi, Professoressa Associata – Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali Università di Pisa – “Dietro ogni morso: la scienza che costruisce la qualità”
- Fosco FERRI, Quore – qualità e origine rete toscana DOP e IGP
- ROBERTO Fabrizi, Quore – qualità e origine rete toscana DOP e IGP
- Marco Cavallotti, Miele della Lunigiana DOP
- Luciano Gigliotti, Olio EVO Seggiano DOP
- Rho Even, Marrone del Mugello IGP
- Luigi Fanciulli, Olio EVO Terre di Siena DOP
- Andrea Righini, Pecorino Toscano DOP
- Mirko Delle Fave, L’orto sotto casa
- Simona sassonia, Elianto Società Agricola
- Lorenzo LUPI, AL.THE.CA
17:00 – 18:30: Talk C – “Celiachia e sport: come la celiachia può convivere con la performance”
- Dott.ssa Carlotta Romeo, dietista Associazione Italiana Celiachia e coordinatrice del gruppo di studio Celiachia ASAND
