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I primi 25 anni di A tavola sulla spiaggia

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È stata la frittata di spaghetti di Silvana Iannaccone a vincere la XXV edizione di A tavola sulla spiaggia, la manifestazione ideata da Gianni Mercatali, che taglia il traguardo del quarto di secolo, ricordando l’antica tradizione del pranzo sulle spiagge nobili di Forte dei Marmi.

Premio della stampa a Daniela Sprea con le sue pesche spaccatelle del morianese ripiene di amaretto e passate al forno. Tra gli antipasti ha primeggiato la parmigiana di melanzane dell’orto di Giorgia Granata e Guido Valentini, tra i primi il cous cous di paranza versiliana di Cristina Montigiani, per i secondi il coniglio fritto di Giulia Pardini e Giacomo Turrini e per i dolci la torta semplice di Titti Chiarello.

In giuria grandi nomi della cucina italiana come Gianfranco Vissani e Davide Oldani.

A tavola sulla spiaggia 2017

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