Quando nelle vene scorre colatura di alici

di Gianni Mercatali Sono ancora emozionato perché oggi, di passaggio dal Mercato Centrale, ho conosciuto un mito. Da tempo avevo letto e sentito parlare di...

Food & Wine in Progress: oltre 4mila visitatori nella prima giornata e tanti chef...

E’ partita ufficialmente con oltre 4 mila presenze la prima giornata di Food and Wine in Progress e del Congresso FIC “Il Cuoco 3.0:...

Food & Wine in Progress: da domani la Leopolda diventa la passerella delle star...

Ci saranno Filippo La Mantia, Alessandro Circiello e Claudio Sadler, ma anche i "toscani" Fabio Picchi, Luciano Zazzeri e Maria Probst, Marco Stabile e...

Alla Leopolda il congresso dei migliori chef italiani

Niko Romito, Claudio Sadler, Igles Corelli, Mauro Uliassi, Enrico Derflingher, Filippo La Mantia, Igor Macchia, Giancarlo Perbellini, Paolo Teverini sono alcuni degli chef stellati...

E’ tempo di olio nuovo alla Fattoria di Maiano

di Elisabetta Failla Dopo il disastro 2014, con un crollo della produzione di circa il 0% in alcune aree della Toscana a causa della mosca...

Nuova edizione di ‘Sangiovese Purosangue’ a Castelnuovo Berardenga

Una nuova e rinnovata edizione di Sangiovese Purosangue, evento ideato ed organizzato dall'Associazione EnoClub Siena, rende omaggio ad uno dei vitigni più storici ed...

Quando il Kerala incontra la Toscana: India e Italia a tavola con “Folkitchen”

La tradizionale bruschetta toscana impreziosita da verdure cotte con spezie della provincia di Varkala; il chapati – tipico pane indiano – rivestito di sapori...

Un premio per la cucina d’autore

di Gianni Mercatali È ormai una tradizione per il mondo enologico e per la miglior ristorazione italiana darsi appuntamento alla Stazione Leopolda nel secondo giovedì...

Il gelato made in Florence sbarca in Corea

Il gelato made in Florence alla conquista dell'Oriente. La storica gelateria Perché no! sbarca in Corea, a Seul. Ad annunciare l'apertura del primo negozio...

Un angolo di Toscana a Milano

di Gianni Mercatali A sei anni dalla sua nascita, Coevo continua a rappresentare per Cecchi la sintesi di un percorso molto profondo e importante nella...

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