Il gelato “Viola”, che verrà offerto prima della sfida tra la Fiorentina e il Cagliari, è uno degli otto marchi registrati della gelateria, inserita nelle più importanti guide del settore, continuamente visitata dai media e da personaggi famosi. L’attività è conosciuta per la qualità, la creatività e l’attenzione data ai prodotti del territorio, ed è al secondo posto fra i migliori luoghi gourmet del mondo nella classifica di Lonely Planet. Questi aspetti, il titolo di gelato campione del mondo 2006/2007 e 2008/2009, e molti altri ingredienti hanno reso il maestro gelatiere Sergio Dondoli famoso anche oltre i confini nazionali.
«Da grande tifoso della Fiorentina – ha detto Sergio Dondoli – ho pensato a “Curva Fiesole” sperando che sia di buon auspicio per la formazione viola e che possa conquistare la simpatia e il palato dei tifosi fiorentini».