Una serata organizzata da LINFA con il giornalista Leonardo Romanelli con uno spettacolo dedicato a Rossini e una cena omaggio alle eccellenze enogastronomiche locali.
Tra gli eventi in calendario di “Fuori di Taste”, domenica 8 febbraio al Teatro del Sale (via dei Macci 111r, Firenze), tornerà per la seconda volta la regione Marche con uno spettacolo dedicato a Rossini e una cena omaggio alle eccellenze enogastronomiche locali.
L’evento organizzato da LINFA, Azienda Speciale della Camera di Commercio delle Marche, promotrice di 33 realtà enogastronomiche che prenderanno parte alla XVIII edizione di Taste, sarà un tributo al noto compositore marchigiano Gioacchino Rossini, figura iconica non solo nella musica ma anche nella gastronomia, di cui era grande estimatore ed interprete creativo.
Grazie a LINFA ed alla collaborazione con il Teatro del Sale, spazio magico ed iconico a Firenze dove palcoscenico e cucina battono all’unisono, si potrà vivere una serata coinvolgente, emozionante ed anche divertente, tra lirica, dialoghi e sapori in cui
Rossini, marchigiano di nascita e buongustaio per vocazione, amante del cibo e genio della musica, sarà il filo conduttore.
Saliranno sul palco la soprano Valentina Corradetti, il pianista Massimiliano Caporale e il baritono Giacomo Medici per dare vita ad uno spettacolo emozionante e divertente in cui il rigore tecnico e la qualità interpretativa riuscirà non solo a toccare il cuore del pubblico, ma anche a far sorridere, grazie ad un tributo a Rossini elegante e giocoso.
Il trait-d’union sarà il giornalista Leonardo Romanelli in un dialogo tra le note liriche del Pastiche e le suggestioni gastronomiche del talk “Le Marche ed il savoir faire artigiano”.
Gli ospiti potranno interagire con una delegazione composta da sei imprenditori che saranno presenti al Pastiche Rossiniano in rappresentanza della collettiva marchigiana organizzata da Linfa per la Camera di Commercio delle Marche e Regione Marche,
nell’ambito della convenzione 2025-2026 e finanziata dal PR Marche FESR 2021-2027 Azione 1.3.4 “Interventi di supporto ai processi di internazionalizzazione”.
La cena, a cura del Teatro del Sale in collaborazione con Linfa, proporrà una sequenza di portate ispirate ai piatti più amati da Rossini, realizzate con materie prime marchigiane, accanto ad una selezione di ricette della tradizione regionale.
I vini in degustazione, tra bollicine, bianchi e rossi, saranno una selezione di etichette marchigiane curata da Leonardo Romanelli:
Menù
Antipasti a Buffet
– zuppa di vongoline
– cavolfiore in besciamella
– insalata di ravanelli
– insalata di lesso
– crema di ceci
-lenticchie stufate
Piatti serviti alla finestra
Primi:
– noccioline di semolino in brodo
– maccheroni con cacio e burro
Secondo:
– filetto alla Rossini con il nostro purè
Buffet di Dolci:
– crostatina con la Frutta Secca
– torta di carote
– panna e cialdoni
