Quando al ristorante è il momento della mancia americani, tedeschi ed inglesi salgono in questo ordine sul podio della generosità e si classificano tra i clienti stranieri che lasciano le mance più grosse. A seguire ci sono russi, francesi e spagnoli mentre in fondo alla classifica cinesi e giapponesi.
Questo emerso dal primo rapporto Coldiretti/Censis sulla ristorazione in Italia presentato al Forum internazionale dell’agricoltura e dell’alimentazione, organizzato dalla Coldiretti.
“A tanta munificenza- sottolinea la Coldiretti- corrisponde pero’ anche una certa ingordigia tanto che i clienti dagli Usa e dalla Germania sono quelli che, secondo i ristoratori italiani, mangiano di piu’ mentre i piu’ parchi sono i cinesi”. Russi e francesi si pongono invece alla testa dei clienti stranieri piu’ esigenti.
