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Fuori di Taste 2018, la rivisitazione dei sapori italiani

admin
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Trattoria ModernaIn occasione di Fuori di Taste 2018 la Trattoria Moderna di Firenze, grazie alle sapienti mani del cuciniere Riccardo Serni ha proposto una degustazione speciale, ovvero la “Rivisitazione dei sapori italiani”. Si è trattato di moderne interpretazioni della pasta con pomodoro San Marzano dop, l’olio extravergine, la triglia alla livornese e la panzanella. In collaborazione con De Carlo – Mastri Oleari dal 1600, Italianavera – Sughi & Affini e Pastificio Benedetto Cavalieri dal 1918.

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