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Premio speciale Nonino Risit d’Aur 2013. Fra i premiati Annie Feolde

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Annie FeoldeLa giuria del Premio Nonino presieduta da V.S. Naipaul, premio Nobel per la letteratura 2001, ha conferito il premio speciale Nonino Risit d’Aur 2013 ad Annie Feolde  dell’Enoteca Pinchiorri insieme a Gualtiero Marchesi ed Ezio Santin con la seguente motivazione: “Con Annie Feolde, Gualtiero Marchesi e Ezio Santin si vogliono premiare le prime ‘tre stelle’ dell’arte culinaria italiana, tre voci e tre maestri che da veri pionieri hanno fatto conoscere l’eccellenza della cucina italiana nel mondo. Fedeli alla tradizione ma aperti all’innovazione, rappresentano e onorano le decine di grandi chef che hanno portato la nostra enogastronomia a vette di eccellenza.”

La consegna dei premi si svolgerà presso le distilleria Nonino a Ronchi di Percoto sabato prossimo, 26 gennaio. La sera precedente la consegna dei premi, in occasione di una cena di benvenuto a firma dei tre chef, Annie Feolde proporrà una crema di ceci con polipo grigliato e rosmarino e un risotto con nervetti di vitello, code di scampi marinati in Grappa Nonino Riserva Antica Cuvée e polvere di liquirizia. “È una grande emozione per me – dice Annie Feolde – ricevere questo Premio, che si rinnova per il trentottesimo anno, insieme a Gualtiero Marchesi ed Ezio Santini, due eccellenti colleghi ma soprattutto degli straordinari amici.”

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