di Elisabetta Failla
Buon cibo, ottimo vino e tanta musica. Questi gli ingredienti di Cookstock – Ove la Sieve al Gusto si confonde, la kermesse enogastronomica in scena nel centro storico di Pontassieve il 4, 5 e 6 settembre prossimi. La creatività e il sapere di grandi chef che si uniscono alla passione dei sommelier e al gusto del cibo di strada per una tre giorni di cibo vino e musica che vedranno alternarsi grandi chef alla prese con Cooking Show – dimostrazioni di come cucinare sia un’arte che unisce sapore, tecnica e gusto – sommelier e personaggi della cultura fiorentina che ci racconteranno il vino e il fascino di quel processo intramontabile che parte dalla vigna ed arriva sulle nostre tavole. Poi la possibilità di gustare le prelibate creazioni degli artigiani del cibo di strada accompagnati da birra artigianale e tanta musica. Un mix che ha già fatto delle prima edizione un grande successo. Tanto da ripetere l’iniziativa promossa dall’associazione Cavolo a Merenda insieme all’amministrazione comunale di Pontassieve che vede lo speciale supporto di Ruffino e che si svolgerà nel centro del paese: dalle cantine Ruffino lungo il borgo storico fino a piazza Verdi di San Francesco. Anche le cantine Ruffino di Pontassieve saranno vive protagoniste: durante i giorni dell’evento, la storica sede di Ruffino, recentemente rinnovata, sarà aperta per tutti, con visite guidate dello stabilimento, della villa e delle cantine, compreso l’attraversamento dell’iconico sovrappasso sulla via Aretina. Le visite (dalle 11 alle 19 il sabato 5 e dalle 10 alle 18 la domenica) saranno completamente gratuite e si concluderanno con una degustazione dei migliori vini della casa. Basterà presentarsi in azienda a Pontassieve. Per informazioni e il programma della manifestazione www.cookstock.it
