Home Starbene / Gusto Cioccolato che bontà! In piazza SS. Annunziata 10 giorni di assaggi, cooking...

Cioccolato che bontà! In piazza SS. Annunziata 10 giorni di assaggi, cooking show con chef stellati e solidarietà

357
0

FDC FI (1)Assaggi di ogni tipo, ma anche momenti culturali, occasioni di approfondimento e la più lunga tavoletta di cioccolata mai realizzata a Firenze: da venerdì 10 a domenica 19 febbraio torna a Firenze la Fiera del Cioccolato Artigianale. In piazza Santissima Annunziata: dalle 10 alle 22 decine di produttori e artigiani del cioccolato delizieranno il palato di fiorentini e turisti con praline, cioccolatini e altre golosità.

Ricco il calendario degli eventi in programma con svariate attività per grandi e bambini. Il focus principale di quest’anno è sul connubio tra pane e cioccolato, che sarà il leitmotiv della seconda edizione di “Chocolate Chef”: l’iniziativa vedrà ancora una volta protagonisti dieci chef toscani di alto livello – inclusi gli stellati Filippo Saporito, Marco Stabile e Cristoforo Trapani – alle prese con la preparazione di un piatto utilizzando il cioccolato insieme al pane, presentati dal giornalista Marco Gemelli fondatore del Forchettiere. Analogamente, anche i food blogger toscani daranno mostra del proprio talento.

FDC FI (7)Ampio spazio verrà dedicato alla solidarietà, con due iniziative parallele: da un lato sarà presente l’Associazione Special Olympics con la vendita del cioccolato di Modica del laboratorio dolciario Don Puglisi – il cui incasso contribuirà a sovvenzionare attività sportive e atletiche delle persone con disabilità intellettive – dall’altro gli organizzatori offriranno un pranzo ai senzatetto che stazionano intorno a piazza Ss. Annunziata, in collaborazione con gli chef coinvolti nella kermesse.

Ma non solo. In questa occasione i cioccolatieri tenteranno di battere un record: realizzare la barretta di cioccolato più lunga mai vista in città.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here