Il sorbetto ai sapori dell’orto con il pomodoro rosso fiorentino e il pane toscano, le susine goccia d’oro di Scandicci, l’olio d’oliva extravergine Igp del consorzio toscano. Gelato Festival Amsterdam sta prendendo gli olandesi per la gola con gelati e sorbetti “made in Tuscany”. Gli ingredienti di qualità selezionati stanno portando un po’ del gusto toscano nella terra di Van Gogh. Una piacevole conferma, per gli organizzatori del Tour dedicato all’alta qualità del gelato italiano, per il secondo anno di fila ad Amsterdam. La manifestazione che si chiude domenica 12 luglio sta suscitando grande attenzione da parte dei media ed entusiasmo tra i visitatori. La piazza che ospita la manifestazione, Marie Heinekenplein, proprio davanti alla scritta Amsterdam si è trasformata in un percorso degustazione del gelato “made in Italy” prodotto a vista all’interno del Buontalenti, il laboratorio mobile più grande mai costruito per la produzione del gelato Artigianale. L’evento è realizzato grazie ad ICE, che è partner di tutto il tour 2015 di Gelato Festival ed è una vetrina di grande rilievo per i prodotti a marchio toscano. A selezionare gli ingredienti genuini e a realizzare gelati e sorbetti toscani dal vivo, in diretta, il maestro gelatiere Vetulio Bondi, presidente dell’Associazione gelatieri artigiani fiorentini. Bondi, nell’aula didattica che porta il nome di Caterina dei Medici, ha ideato un sorbetto ai sapori dell’orto toscano, dove l’olio extravergine del Consorzio Olio Toscano Igp e il pomodoro rosso fiorentino comprato al Mercato Centrale di San Lorenzo la fanno da padroni in abbinamento alle fette di pane del Consorzio Pane Toscano. Il maestro gelatiere di via Faenza propone anche il sorbetto Vegan 2.0 con le susine goccia d’oro di Scandicci e il ginger. Tutti i gusti sono vegan e gluten free. Perfino il cioccolato amaro fondente 70% di Amedei che regala brividi di piacere agli olandesi.
